点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:天天发娱乐登录 - 天天发娱乐登录
首页>文化频道>要闻>正文

天天发娱乐登录 - 天天发娱乐登录

来源:天天发娱乐APP2024-10-24 17:48

  

天天发娱乐登录

从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发******

  中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发

  中新社记者 李晗雪

  2013年,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包”、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包,以原麦山丘为代表的烘焙品牌横空出世,一度掀起“跨城代购”的热潮。当时的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮,曾是原麦山丘品质保证的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘,参与其初创到成熟的过程;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘,自创烘焙品牌,重新出发。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮近日接受中新社记者专访,聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。

  在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包,他也是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。

  随着这种新烘焙标准的树立,几年间,大陆烘焙市场有了明显变化和成长,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多,“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为,这是市场优化的标志。

资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮表示,随着原麦山丘成长为成熟品牌,相应地不易再作太多新的尝试与改变;但作为面包师,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新的了解。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己,重新创业。

  2020年,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次,他的身份从主厨变为创始人,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作,压力更大。但过去八年积累的人脉与顾客群,给了他自立门户的底气。2021年8月,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。

资料图为㞭客烘焙的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  㞭客的“㞭”字,巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称,同时也是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品。对林育玮来说,这是一个更能实现想法的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客,比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天,大部分时间则泡在厨房。

  2021至2022年的疫情起伏,对新开业的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重,但并未改变他在北京创业的信心,因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品,“㞭客”开张后也继续光顾;有住得远的顾客团购下单,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。

  在北京经营烘焙的压力,慢慢转为动力与活力。林育玮说,北京的生活步调是有点快,但对服务业来讲是好事,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新的商业资源。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友,大家定期聚会、探店,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术、讨论产品改进,“因为北京够大,大家各有各的特色与顾客群”。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  “在北京生活很充实,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年,也是在历经疫情中的创业初期后,有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观,今年打算去更多城市考察学习,同时还准备拓展新店,呈现更丰富的产品。他说,㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店,“未来,我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)

                                                                                                                                                                  美联储主席鲍威尔新冠病毒检测结果呈阳性******

                                                                                                                                                                    中新社华盛顿1月18日电 (记者 沙晗汀)美国联邦储备委员会当地时间18日发表声明说,美联储主席鲍威尔当天新冠病毒检测结果呈阳性,目前有“轻微症状”。

                                                                                                                                                                    声明说,鲍威尔已接种新冠疫苗和加强针。根据美国疾病控制和预防中心(CDC)指导意见,鲍威尔将在家隔离并居家办公。

                                                                                                                                                                    鲍威尔现年69岁。他最近一次公开露面是1月10日在瑞典斯德哥尔摩出席研讨会。

                                                                                                                                                                    美联储下一次货币政策例会将于1月31日至2月1日举行。据美联社报道,如果届时鲍威尔仍未康复,该会议将可能通过线上方式进行。

                                                                                                                                                                    根据美国劳工部1月12日数据,美国2022年12月消费者价格指数(CPI)同比上涨6.5%,增幅已经连续六个月出现下降。美媒预计,随着通胀“降温”,在今年2月1日结束的议息会上,美联储可能放缓加息幅度。

                                                                                                                                                                    为应对通胀,美联储2022年七次加息。去年12月,美联储将联邦基金利率目标区间上调50个基点到4.25%至4.5%的水平。(完)

                                                                                                                                                                    (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                  [责编:天天中]
                                                                                                                                                                  阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                  相关阅读

                                                                                                                                                                  推荐阅读
                                                                                                                                                                  天天发娱乐邀请码新游戏越来越少,任天堂3DS的生命周期基本结束了
                                                                                                                                                                  2024-03-03
                                                                                                                                                                  天天发娱乐漏洞恒指收涨近1%报29892点 腾讯控股涨近2%
                                                                                                                                                                  2023-12-21
                                                                                                                                                                  天天发娱乐手机版暗恋七年却以尴尬身份嫁他
                                                                                                                                                                  2024-08-21
                                                                                                                                                                  天天发娱乐代理牛仔水洗到什么程度才时髦
                                                                                                                                                                  2024-06-04
                                                                                                                                                                  天天发娱乐开奖结果 5G将触发VR/AR产业的爆发与成熟
                                                                                                                                                                  2024-01-16
                                                                                                                                                                  天天发娱乐走势图十亿遗产:我的人生赢家路
                                                                                                                                                                  2024-06-27
                                                                                                                                                                  天天发娱乐下载app【每日一习话】脚踏实地,埋头苦干,积跬步以至千里
                                                                                                                                                                  2024-05-26
                                                                                                                                                                  天天发娱乐平台 欧冠-C罗破门 尤文1-2阿贾克斯无缘四强
                                                                                                                                                                  2024-01-06
                                                                                                                                                                  天天发娱乐客户端下载搜狗发布2019年Q1财报:收入超17亿元,AI驱动业务发展新机遇
                                                                                                                                                                  2024-02-01
                                                                                                                                                                  天天发娱乐论坛汤神季后赛三分升历史前五
                                                                                                                                                                  2024-01-15
                                                                                                                                                                  天天发娱乐必赚方案评《杨苡口述自传》:百年风华,呼啸而过
                                                                                                                                                                  2024-09-16
                                                                                                                                                                  天天发娱乐客户端盘点上市公司董事长的另类故事:失联刑拘被夺权
                                                                                                                                                                  2024-07-09
                                                                                                                                                                  天天发娱乐下载张颐武:在当下的社会中,需要强化人文素养和人..
                                                                                                                                                                  2023-11-29
                                                                                                                                                                  天天发娱乐官方巡市| 昔日“股神”上海莱士发誓不再炒股 仍面临四大风险
                                                                                                                                                                  2024-09-18
                                                                                                                                                                  天天发娱乐投注广汽本田最省油的MPV 奥德赛混动版将于今日上市
                                                                                                                                                                  2024-08-30
                                                                                                                                                                  天天发娱乐官网网址今年至少1亿人拥有电子社保卡
                                                                                                                                                                  2024-08-01
                                                                                                                                                                  天天发娱乐app下载十大“不考研”也不影响就业的专业
                                                                                                                                                                  2024-09-23
                                                                                                                                                                  天天发娱乐开户2.0T带四驱,这奥迪又降2万,人称平价小A7,终于火了!
                                                                                                                                                                  2024-02-01
                                                                                                                                                                  天天发娱乐官网平台文旅市场加速复苏 需求多元化促行业转型升级
                                                                                                                                                                  2024-07-20
                                                                                                                                                                  天天发娱乐返点 删节版视频后又现删节版录音,刘强东“性侵案”已成公关大火拼
                                                                                                                                                                  2024-05-14
                                                                                                                                                                  天天发娱乐赔率视频-世乒赛男单颁奖仪式 马龙捧起圣勃莱德杯
                                                                                                                                                                  2024-04-18
                                                                                                                                                                  天天发娱乐网址实锤!AMD 7nm Navi显卡仍然基于GCN架构
                                                                                                                                                                  2024-05-28
                                                                                                                                                                  天天发娱乐技巧高速出现这4项都是你责任
                                                                                                                                                                  2024-10-21
                                                                                                                                                                  天天发娱乐官网探店:亚洲龙低配至少等6个月
                                                                                                                                                                  2023-12-22
                                                                                                                                                                  加载更多
                                                                                                                                                                  天天发娱乐地图